Inspirations gourmandes

Food, recettes, alimentation, des inspirations gourmandes pour tous les jours ou pour des occasions particulières

Galette des Rois aux fruits rouges simple et originale (avec ou sans …

Simple à réaliser, la galette des Rois peut se décliner de multiples façons. En général j’y ajoute du chocolat comme dans cette recette postée, il y a quelques années. Pour varier de la traditionnelle galette à la frangipane, je suis partie cette fois sur un parfum fruits rouges qui apportent une petite touche acidulée. Pour gagner du temps je n’ai…
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Gâteau des Rois sans gluten – recette facile

Cette année j’ai voulu tester une recette de gâteau des Rois en version sans gluten. Tradition provençale à la texture plus ou moins briochée et garnie de fruits confits, le gâteau des rois se déguste à l’occasion de l’Épiphanie. J’ai voulu faire simple et rapide et j’ai donc utilisé comme c’est souvent conseillé un mélange tout prêt de farine sans…
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Truffes au chocolat praliné maison, gourmandises festives

Gourmandises traditionnelles des repas de Fêtes, les truffes sont incontournables. Plutôt que de les acheter, pourquoi ne pas les réaliser vous-même ? La recette est très simple et ne demande que peu d’ingrédients. Il faudra juste vous retrousser les manches et ne pas avoir peur de vous salir un peu les mains ;) L’avantage des truffes c’est qu’elles peuvent bien…
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Recette de délicieux sablés de Noël sans gluten

Une recette simple et rapide de délicieux sablés de Noël sans gluten déclinable selon les envies. Un plaisir que l’on peut partager en famille, les enfants appréciants tout particulièrement les décorer et les déguster. Vous pouvez bien évidemment adapter les farines en fonction de ce que vous avez et ajouter des arômes différents selon vos goûts. Ingrédients pour une dizaine…
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Un peu de réconfort avec un clafoutis aux fruits vegan

En ce moment on a bien besoin de réconfort. Il faut dire que l’ambiance est plutôt anxiogène et la météo n’aide pas toujours. Alors un peu de douceur ne peut pas faire de mal, non ? Voici une version un peu allégé du clafoutis.  Sans gluten et vegan, cette recette peut ainsi convenir au plus grand nombre.   Ingrédients : …
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