Carnets Nature

Jess 27 septembre 2022 Santé/Bien être

Automne : bien vivre le changement de saison

Les changements de saisons affecte notre rythme circadien, notre rythme biologique de 24h (circadien provient de cira “autour” et dies “jour”). En automne les jours sont plus courts, il y a moins de soleil, cela conduit à des variations de lumière et température. Tout cela perturbe la production d’hormones.

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25 septembre 2022

Une recette simple et jolie : tarte couronne à la courgette et fromage de …

J’aime beaucoup faire des tartes salées. L’été notamment elles sont souvent à base de tomates et de courgettes. Alors il est tout naturel que je vous propose aujourd’hui une recette simple mais gourmande. La forme change un peu et fait son petit effet. Pour la pâte j’ai opté pour la solution de facilité et la rapidité avec une pâte feuilletée…

Inspirations gourmandes

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20 septembre 2022

Le ginseng : zoom sur un super aliment

Le ginseng surnommé “racine de longue vie” fait parti des plantes adaptogènes. il est utilisé traditionnellement depuis des millénaires dans la médecine chinoise pour ses multiples vertus.

Lifestyle

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12 septembre 2022

Courgettes panées au parmesan, un délice

Avant que les courgettes ne disparaissent des étals au vu de la saison, je continue de les décliner. Cette fois-ci je vous propose donc des bâtonnets de courgettes panées au parmesan. Une façon sympa et gourmande de manger ce légume.

Inspirations gourmandes

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11 septembre 2022

Comment enlever l’acidité d’une sauce tomate ?

Pour RÉUSSIR une sauce tomate, il faut bien souvent en contrer l’acidité. Pour cela plusieurs possibilités s’offrent à vous. Nous allons en voir quelques unes ici. À noter que ce sont les graines de la tomate une fois broyées qui libèrent de l’acidité. Tout d’abord, il est bien de savoir que si vous la faite maison, il faut choisir des tomates bien rouges,…

Lifestyle

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