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Zoom sur un super aliment : la baie de goji

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La baie de goji appelé également baie de Goya et surnommée “fruit du sourire” ou encore “fruit de la jeunesse éternelle” a de nombreux bienfaits. Elle fait ainsi partie de la famille des super aliments. Originaire de Chine, il s’agit d’une petite baie rouge issue du lyciet, plante rustique.

La baie de goji est utilisée en médecine traditionnelle chinoise notamment pour protéger le foie et les reins et ralentir le vieillissement neurologique.

Les bienfaits de la baie de goji :

Fort pouvoir antioxydant
Source de vitamine C, A et bêta-carotène
Riche en fibres et calcium
Protège les organes de la vue contre le vieillissement
Aide pour les troubles respiratoires
Stimule le système immunitaire

Les utilisations

En France elle ne se commercialise que séchée, en poudre ou sous forme de compléments alimentaires. 
On peut l’incorporer en cuisine dans des salades par exemple ou encore intégrée à des mueslis.

Au vu de son prix et de la transformation que subit bien souvent ce fruit, il n’est pas nécessaire de privilégier sa consommation. D’autres super aliments produits plus localement pourront très bien remplacer la baie de goji au quotidien.

Par mesure de précaution, la baie de goji ne sera pas consommer durant la grossesse et l’allaitement.
À éviter également lors des menstruations ou pour les femmes atteintes d’endométriose pour ne pas accentuer les douleurs utérines.

Vous pouvez retrouver d’autres super aliments comme le gingembre ou la myrtille.

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