Gâteau fraise-coco-rhubarbe (gluten & lactose free)
Un gâteau moelleux avec de la farine de coco et des fruits de saison. Pour 6 à 8 personnes :
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Inspirations gourmandes
Food, recettes, alimentation, des inspirations gourmandes pour tous les jours ou pour des occasions particulières
Pourquoi mes recettes sont gluten free
On me demande souvent pourquoi les recettes que je partage avec vous sont principalement sans gluten et parfois aussi exempt de lactose. Il est temps que je vous explique ma démarche. Lorsque je dis manger sans gluten et avec le moins possible de lactose, la première réaction est en général “oula ! Ça doit être galère”. Ce qui est le…
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Pesto courgette-menthe-amande (gluten free)
Une variante du pesto traditionnel qui devrait ravir vos papilles et faire plaisir à ceux et celles qui font attention à leur ligne, cette version étant plus légère et moins riche en matière grasse.
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Bâtonnet glacé à la fraise (gluten & lactose free)
Une petite gourmandise estivale … Pour environ 6 bâtonnets :
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Frites maison (presque) light ! Gluten free
Ah les frites ! On est nombreux à les aimer mais on est parfois obligé de s’en priver pour garder la ligne. Mais rassurez vous il y a une astuce pour continuer à en manger (avec modération) sans faire monter l’aiguille de la balance. Il suffit de remplacer la friteuse par la cuisson au four. Pour un saladier de frites,…
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