Lorsque l’on suit un régime sans gluten, une envie de pizza est souvent difficile (mais ce n’est pas irréalisable) à satisfaire. Impossible de s’en faire livrer une ou d’en commander à la pizzéria du coin. Mais depuis que j’ai testé les fonds de pizza de la marque Schär j’ai dit adieu à la frustration. Et pour réaliser une pizza express rien…
Petite création personnelle d’un dessert sans gluten ni lactose. Avec sa texture à la fois proche du flan et du clafoutis (batter pudding en anglais), le batter flan est à la fois léger et savoureux. Pour réaliser 4 petits batter flan vous aurez besoin de : 2 pommes plutôt sucrées, 2 cuillères à soupe de poudre d’amande, 1 cuillère à soupe…
Comme souvent lorsque je décide de passer l’après-midi à comater sur le canapé devant la TV, j’ai des envies de sucré qui me viennent. J’ai du coup innové en préparant une crème au soja et fruits rouge, histoire de me faire plaisir en limitant un peu les calories. Je vous donne la recette, mais comme il s’agit d’une création, à…
Pour les petits gourmands voici aujourd’hui une recette de cupcakes à ma façon. Mais avant de commencer quelques petits conseils : N’hésitez pas à mélanger les farines (riz, maïs, quinoa …) ou à utiliser poudre d’amande et poudre de noisette. Improvisez ! Pas forcément en vous lançant dans des mélanges hasardeux au risque de complètement vous planter, mais par touches…
