En ce moment je suis dans ma période pois chiches, alors forcément lorsque l’amoureux a proposé de préparer du houmous je n’ai pas dit non ! Le houmous c’est cette pâte crémeuse à base de pois chiches cuits, qui fait un excellent dip pour les apéros.
Bon c’est vrai en ce moment il fait trop chaud pour cuisiner et allumer le four mais j’ai quand même tenté de braver tout ça en faisant cette quiche. Depuis je ne fais plus que des salades de peur de réchauffer encore plus l’appartement où il fait 30° (et je n’exagère pas du tout).
Un dessert (ou goûter, voir même petit déjeuner) d’une grande simplicité, sain et très rapide à faire, que demander de plus ? L’été, les envies de fruits sont encore plus présentes, d’autant plus qu’avec la chaleur on a besoin de fraîcheur et de légèreté.
Mi flan, mi cake avec un coeur fondant au chocolat, voilà comment je pourrais décrire ce dessert original. Le nom peut vous paraître vraiment étrange alors je vais vous expliquer comment j’en suis arrivée à le baptiser ainsi : “flan”, et bien tout simplement pour flan, “k” pour la lettre présente dans le mot caKe et “oeur” pour le coeur…
Ah les fraises ! Une véritable histoire d’amour qui dure depuis des années, et pourtant je n’avais encore jamais tenté de les cuisiner en tartes. Voilà cette erreur réparée avec ces (jolies?) tartelettes sans gluten of course, et avec peu de lactose car j’ai utilisé un lait de vache dit “facile à digérer” qui en contient peu.
