Lors d’un bref séjour parisien, il y a quelque temps de cela, j’ai eu l’occasion de tester des cafés et restaurants sans gluten. Un vrai bonheur que de pouvoir s’assoir à une table et de pouvoir commander ce qui me faisait envie sans me soucier des ingrédients.
Le gouter au Café Pinson :
Au menu chocolat au lait de noisette, crumble poire-vanille-amandes caramélisées (un pur délice) et un pudding (également très bon, même si moins dans mes goûts).
Un brunch gourmand et copieux avec : oeufs brouillés, pancakes banane et pancakes bacon, jambon cru, betteraves au chèvre, salade lentille-poireaux, et de succulents petits pains de toutes sortes. Sans oublier les boissons avec jus d’orange, café et une délicieuse infusion à la réglisse. Et pour finir une petite part de gâteau et sa glace à la vanille.
En plus d’être entièrement sans gluten, les deux établissements ont d’autres points communs : un cadre sympa et un personnel agréable.
Deux adresses que je conseille vivement !
Café Pinson : 6 Rue du Forez, 75003 Paris
Helmut Newcake : 36, rue Bichat, 75010 Paris
