Avant de passer très bientôt aux recettes de printemps, on finit l’hiver en beauté avec ces pâtes à la courge.
Ingrédients
- 300 g de courge
- 20 cl lait végétal
- 40 g de parmesan
- le jus d'un citron
- 20 g de sirop d'érable
- 1 c. à café d'ail semoule
- 1 c. à café de muscade
Instructions
- Faire rôtir la courge en faisant cuire sa chair avec le sirop d'érable et la muscade.
- La mixer.
- Ajouter la crème végétale et le jus d'un citron.
- Verser l'ail semoule et le parmesan.
- Faire cuire la sauce obtenue à feu doux.
- Cuire les pâtes de son choix.
- Les ajouter à la sauce.
Notes
POUR 1 PART : 324 kcal environ
Protéines : 10,9g / Glucides : 41,7g dont 6,7g de fibres / Lipides : 12g
Potassium : 2792mg / Calcium : 160mg / Phosphore : 197mg
Les valeurs sont données à titre indicatif et peuvent varier.
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