J’aime beaucoup faire des tartes salées. Je trouve ça tellement pratique pour avoir un repas complet. Elles peuvent faire office d’entrée ou d’accompagnement. On peut les réaliser aussi en version individuelles comme celles-ci et leur donner un style rustique de façon très simple.
Les figues s’harmonisent très bien avec le fromage dans les plats salés. Le chèvre par exemple est une valeur sure. Mais cette fois-ci j’ai choisi de la fêta et pour finir une touche de miel et de noisettes. Des saveurs automnales gourmandes.
De délicieuses tartelettes aux saveurs sucrées-salées.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (sans gluten)
- 8 figues
- 50 g de fêta
- 70 g de yaourt nature au lait de chèvre (ou yaourt végétal)
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de thym
- 1 c. à soupe de noisettes concassées
Instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Couper la pâte en 4 parties
- Au coeur de chaque quartier déposer le mélange moutarde à l'ancienne et yaourt.
- Laver et couper les figues. Puis les disposer sur la préparation.
- Rabattre les bords de pâte pour former les tartelettes rustiques.
- Émietter de la fêta dessus.
- Verser un filet de miel.
- Saupoudrer de thym et de noisettes concassées.
- Au four environ 20 minutes.
Notes
POUR 1 TARTELETTE : 359 kcal environ
Protéines : 3,5g / Glucides : 50,2g dont 3g de fibres / Lipides : 16,1g
Potassium : 237mg / Calcium : 70mg
Les valeurs sont données à titre indicatif et peuvent varier.
Vous pouvez opter pour des pâtes à tarte sans ou avec gluten.
Le thym peut être remplacé par des herbes de Provence par exemple.
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