Rien de tel qu’un bon smoothie pour bien démarrer la journée. Celui ci est composé de groseilles blanches et rouges, ainsi que de noires (appelées aussi cassis), de quelques framboises et d’une pêche pour contrebalancer un peu l’acidité des baies. J’ai choisi le lait de soja à la vanille pour apporter une saveur supplémentaire et j’ai ajouté un peu de sucre.…
Une tartelette au goût acidulé qui se marie très bien avec un temps ensoleillé … Un vrai petit plaisir d’été ! Il vous faut pour une dizaine de tartelettes (ou une grande pour 8 personnes) :
Un titre à rallonge pour un dessert simple et gourmand. S’il y a bien un fruit dont je raffole l’été c’est la nectarine (et la jaune de préférence), du coup lorsque je me suis lancée dans l’élaboration d’un nouveau gâteau, le choix du fruit à utiliser s’est imposé de lui-même. En bonne provençale, le thym est un élément indispensable de ma cuisine, d’ordinaire je…
Il y a peu je vous présentais une recette de crumble salée allégé à la tomate (une recette qui a fait l’unanimité et qui a su régaler même les plus gourmands) et je réitère aujourd’hui avec une autre déclinaison. Je dois vous avouer que je cuisine peu de poisson, ce qui n’est pas forcément une bonne chose lorsque l’on souhaite…
Voilà une recette plus connue en version sucrée détournée pour en faire une entrée originale et savoureuse. Aujourd’hui elle est surtout dédiée aux amateurs de fromage, car le goût du parmesan est vraiment très prononcé, mais j’en ferais prochainement d’autres plus neutre qui pourront satisfaire plus de palais. Ingrédients pour 4 à 6 verrines :
