“Pan’coeur” à la banane (sans gluten, sucre, ni lactose)

Des pancakes au bon goût de banane préparés en seulement quelques minutes et sans sucres ajoutés ! Très rapide à réaliser, ces pancakes sont en plus très consistants, vraiment idéal pour un petit déjeuner qui cale pendant des heures sans pour autant être trop riche en calories. Autre avantage important, le peu d’ingrédients que requiert cette recette. Pour environ 6…
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Poêlée de pâtisson champignons et lardons (gluten & lactose …

Le pâtisson de la famille des curcubitacés est une variété de courge qui se distingue par sa chair blanche et son goût rappelant un peu celui de l’artichaut. Il peut être cuisiné de diverses façons mais j’ai choisi la simplicité de cette poêlée automnale savoureuse qui accompagne très bien une volaille par exemple. Pour 2 à 3 personnes :
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Gâteau aux pommes (plutôt) léger, gluten & lactose free

Une petite douceur sucrée pour pallier au mauvais temps de ces derniers jours. J’ai réalisé cette recette pour le petit déjeuner, elle est parfaitement de saison et le fait de ne pas utiliser de farine de blé fait que ce gâteau est assez léger. Si vous faites vraiment attention à votre ligne vous pouvez remplacer la cassonade par de la…
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Banana bread sans gluten ni lactose

Voilà une recette de banana bread sans gluten, sans lactose, sans beurre, presque sans sucre mais certainement pas sans goût.Très présent sur la toile en ce moment, le banana bread ou cake à la banane est un classique anglo-saxon, on le trouve beaucoup en Australie où il est un incontournable du petit déjeuner. À l’origine cette recette était tiré d’une livre…
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