Des muffins salés qui sortent un peu de l’ordinaire. Une façon originale de manger des lentilles corail, ces muffins sont parfaits en entrée ou pour accompagner une salade, une viande grillée… Le cumin peut être remplacé par une autre épice, le tout étant de relever un peu le goût parfois un peu fade et légèrement sucré de ces lentilles. Pour…
Des pancakes au bon goût de banane préparés en seulement quelques minutes et sans sucres ajoutés ! Très rapide à réaliser, ces pancakes sont en plus très consistants, vraiment idéal pour un petit déjeuner qui cale pendant des heures sans pour autant être trop riche en calories. Autre avantage important, le peu d’ingrédients que requiert cette recette. Pour environ 6…
Le pâtisson de la famille des curcubitacés est une variété de courge qui se distingue par sa chair blanche et son goût rappelant un peu celui de l’artichaut. Il peut être cuisiné de diverses façons mais j’ai choisi la simplicité de cette poêlée automnale savoureuse qui accompagne très bien une volaille par exemple. Pour 2 à 3 personnes :
Le butternut et moi c’est une grande histoire d’amour née il y a peu et qui m’a (presque) réconcilié avec l’automne. Je vous propose aujourd’hui une déclinaison vraiment gourmande avec ce butternut rôti au four et sa farce champignons-chèvre le tout arrosé d’un peu de sirop d’érable. Ingrédients pour 2 personnes :
Une petite douceur sucrée pour pallier au mauvais temps de ces derniers jours. J’ai réalisé cette recette pour le petit déjeuner, elle est parfaitement de saison et le fait de ne pas utiliser de farine de blé fait que ce gâteau est assez léger. Si vous faites vraiment attention à votre ligne vous pouvez remplacer la cassonade par de la…
