Il y a quelque temps de ça, je vous présentais une façon différente de manger le traditionnel melon-jambon cru. Aujourd’hui je vous parle d’une autre version de cette célèbre entrée estivale : le granité. La recette est vraiment très simple mais son originalité fait toujours son petit effet. Pour deux verrines :
Une tartelette au goût acidulé qui se marie très bien avec un temps ensoleillé … Un vrai petit plaisir d’été ! Il vous faut pour une dizaine de tartelettes (ou une grande pour 8 personnes) :
Dans le Sud, on nous envie toujours notre climat agréable et la présence du soleil de nombreux jours de l’année, mais on oublie de dire que cela s’accompagne trop souvent du Mistral, qui bien souvent souffle fort. C’était d’ailleurs le cas hier, en allant shooter ce nouveau look on peut dire que l’on a bien pris l’air, ce qui explique…
Une salade de mâche, radis, tomates et surimi. Ce qui fait son originalité c’est sa sauce à base de lait de coco, citron, huile d’olive et quelques pincées de cumin. »»—> Si vous avez des petites crevettes cela serait encore meilleure pour remplacer le surimi.
