Ces derniers jours les températures clémentes m’ont donné envie de manger moins chaud. Alors c’est reparti pour les inspirations salade !
Le navet est un légume que j’apprécie, je n’avais encore jamais essayé de le manger froid et je suis pas mécontente du résultat.
Après avoir coupés les navets en morceaux et les avoir mis à cuire dans de l’eau chaude pour les attendrir , je les ai laissé refroidir toute la nuit.
Il est également possible de tout simplement les passer à l’eau froide.
Je les ai accompagné de morceaux d’orange, d’un peu d’oignon rouge et comme j’en avais sous la main j’ai mis des poivrons que j’avais préalablement fait griller au four.
Pour l’assaisonnement, un filet d’huile de sésame, de vinaigre de vin, un soupçon de jus de citron vert, des graines de sésame et j’ai saupoudré de menthe séchée.
Un vrai délice !
