Une petite crème sans lactose très rapide à faire et qui peut se décliner de différentes façons.
Pour 4 petites verrines vous avez besoin de :
» 1 petite brique de lait soja vanille
»—> 4 carreaux de chocolat noir
» une cuillère à café de sucre
»—> 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
Pour la réalisation rien de plus simple, faire chauffer les 3/4 de lait avec le chocolat. Mettre la fécule dans le quart restant et remuer jusqu’à ce que ça soit homogène.
Lorsque le lait frémit y ajouter le mélange lait froid et fécule, laisser quelques secondes sur le feu. La préparation doit s’épaissir.
Remplir les verrines de ce mélange et mettre au frais quelques heures.
»»—> Vous pouvez servir les crèmes avec des fruits coupés en petits dés, des amandes effilées voir même de la confiture.
»»—> Cette base de crème peut se décliner avec différents parfum.
