Petite création personnelle d’un dessert sans gluten ni lactose. Avec sa texture à la fois proche du flan et du clafoutis (batter pudding en anglais), le batter flan est à la fois léger et savoureux. Pour réaliser 4 petits batter flan vous aurez besoin de : 2 pommes plutôt sucrées, 2 cuillères à soupe de poudre d’amande, 1 cuillère à soupe…
Comme souvent lorsque je décide de passer l’après-midi à comater sur le canapé devant la TV, j’ai des envies de sucré qui me viennent. J’ai du coup innové en préparant une crème au soja et fruits rouge, histoire de me faire plaisir en limitant un peu les calories. Je vous donne la recette, mais comme il s’agit d’une création, à…
Pour les petits gourmands voici aujourd’hui une recette de cupcakes à ma façon. Mais avant de commencer quelques petits conseils : N’hésitez pas à mélanger les farines (riz, maïs, quinoa …) ou à utiliser poudre d’amande et poudre de noisette. Improvisez ! Pas forcément en vous lançant dans des mélanges hasardeux au risque de complètement vous planter, mais par touches…
Ces derniers temps il m’est venu l’envie de tester les Cupcakes et je dois dire qu’essayer cette pâtisserie c’est l’adopter. Pourquoi les Cupcakes : Tout d’abord pour une raison évidente : c’est JOLI ! Parce que j’ai toujours aimé faire des plats ou desserts individuels. Il y a un foule de variétés aussi bien en sucré que salé. Et…
