Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de découvrir un établissement azuréen au charme indéniable : Le Magellan. Un restaurant-plage privée à Théoule-sur-Mer, non loin de Cannes où le chef Bruno Tenaillau exerce son art.
Je ne suis pas une adepte des graines de chia, je n’apprécie pas leur texture dans les puddings par exemple, mais ici elles restent croquantes et apportent ainsi un petit plus aux biscuits.
