Il y a peu je vous présentais une recette de crumble salée allégé à la tomate (une recette qui a fait l’unanimité et qui a su régaler même les plus gourmands) et je réitère aujourd’hui avec une autre déclinaison. Je dois vous avouer que je cuisine peu de poisson, ce qui n’est pas forcément une bonne chose lorsque l’on souhaite…
J’aime beaucoup les crumbles pour leur simplicité, leur côté ludique et pour toutes les déclinaisons aussi bien sucrées que salées, que l’on peut en faire. Ce que j’apprécie moins c’est la quantité de beurre ou d’huile que cela nécessite. Heureusement il y a une solution pour l’alléger et en manger avec moins de culpabilité. C’est tout simple, il suffit de…
Un clafoutis en version salé parfait pour accompagner une salade ou une viande grillée. Pour ceux qui ne s’en serait pas encore aperçu je raffole des courgettes c’est pour cela que j’ai choisi ce légume, mais rien ne vous empêche de tenter d’autres choses. Vous pourriez par exemple ajouter quelques lardons ou des des carottes. Bref amusez vous à varier…
Une variante du pesto traditionnel qui devrait ravir vos papilles et faire plaisir à ceux et celles qui font attention à leur ligne, cette version étant plus légère et moins riche en matière grasse.
