Voilà une recette de banana bread sans gluten, sans lactose, sans beurre, presque sans sucre mais certainement pas sans goût.Très présent sur la toile en ce moment, le banana bread ou cake à la banane est un classique anglo-saxon, on le trouve beaucoup en Australie où il est un incontournable du petit déjeuner. À l’origine cette recette était tiré d’une livre…
Le gateau au chocolat est pour moi un incontournable de la pâtisserie comme la petite robe noire l’est à la garde robe. Je fais très souvent ce type de gâteau mais jamais de façon strictement identique. Parfois j’ajoute de l’extrait de noix de coco alors que d’autre fois j’opte plutôt pour de la vanille. Selon mon inspiration ou mes envies…