Pour changer des traditionnelles frites de pommes de terre, il est possible d’y ajouter des légumes et autres tubercules.Les possibilités sont vraiment variées, vous pouvez en faire aux carottes, panais, courgettes… J’ai opté ici pour des patates douces, du radis noir et parce qu’il m’en restait deux à finir, des pommes de terre.Je fais toujours mes frites au four, aussi…
Il y a quelque temps de cela je vous parlais d’une manière simple et savoureuse de réaliser des frites allégées en matière grasse, aujourd’hui on reprend la même recette mais avec un légume de saison : le butternut. Pour 4 personnes :
Ah les frites ! On est nombreux à les aimer mais on est parfois obligé de s’en priver pour garder la ligne. Mais rassurez vous il y a une astuce pour continuer à en manger (avec modération) sans faire monter l’aiguille de la balance. Il suffit de remplacer la friteuse par la cuisson au four. Pour un saladier de frites,…
