Omelettes version muffins (gluten free)

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux et notamment Snapchat, vous savez qu’en ce moment j’ai de sérieux déboires avec SFR et que je n’ai plus internet ni la télévision depuis plus d’une semaine et que cela va durer encore au moins 10 jours.
Néanmoins je n’ai pas envie de cesser de publier des articles, je fais donc avec les moyens du bord pour continuer à poster.

Qui dit vendredi, dit recette !! Mais aujourd’hui je vous propose plutôt une inspiration culinaire.

J’ai une grande passion pour les moules à muffins car je trouve que l’on peut vraiment faire de nombreuses choses avec et pas seulement des petits gâteaux sucrés. Je me suis d’ailleurs amusée à réaliser des omelettes avec et le résultat est vraiment sympa autant visuellement qu’en matière de goût.

Rien de plus simple pour ces muffins omelettes ! Il suffit de battre des oeufs, d’ajouter les ingrédients de son choix, moi j’ai opté pour des champignons, des oignons rouges, des dès de fromage et des herbes de Provence. Il faut ensuite verser la préparation dans les moules à muffins et mettre au four une quinzaine de minutes environ en surveillant la cuisson.