Pour moi Noglu c’est un peu LA référence en terme de sans gluten (avec Café Pinson), une véritable institution.
Sans jamais y être allée, je connaissais Noglu comme étant la bonne adresse pour manger sans gluten. J’avais même eu un livre de recettes de chez eux à Noël, qui me donnait encore plus envie de découvrir ce bel endroit. Voilà qui est fait, et je n’ai vraiment pas été déçue !
Noglu c’est trois adresses parisiennes, dans le 2ème, 3ème et 7ème. Le plus ancien restaurant est celui du Passage des Panoramas, ouvert en 2012 par Frédérique, et c’est justement là que je me suis rendue.
Séparée en deux parties : le restaurant d’un côté et le Take Away et épicerie en face, on peut trouver de délicieuses gourmandises sucrées et salées sans gluten, convenant parfaitement aux personnes intolérantes.
Tous les plats, pains et pâtisseries sont cuisinés sur place chaque jour à partir de produits d’origine biologique.
Le take away permet aux plus pressés d’emporter leur repas, pour une pause déjeuner qui change du traditionnel sandwich.
La carte du restaurant change en fonction des saisons et de la créativité des chefs. On y retrouve des Hamburger, des pizzas, de la viande, du poisson, mais également des plats sans lactose ou végétariens. Sans oublier le brunch du samedi. Bref il y en a pour tous les gouts.
J’ai choisi de gouter le burger végétarien (et pommes de terre grenaille), qui était tout simplement délicieux avec un pain vraiment incroyable. Mon amie a opté pour un filet de loup et risotto champignons-asperges, également très réussi et bien présenté.
En dessert : gâteau ananas-coco et cheese cake cookie marbré. Un régal !
Noglu est une adresse que je conseille pour tous les amateurs de cuisine saine mais gourmande et pour les personnes qui ne peuvent pas manger de gluten.
Un excellent rapport qualité-prix.
NOGLU
16, passage des Panoramas
Ouvert du lundi au samedi midi : 12h – 14h30
Et du mardi au samedi soir : 19h30 – 22h
Tel : 01 40 26 41 24
Site internet : noglu.fr
