Vous n’êtes sûrement pas passé à côté de la tendance des Nice Cream, cette glace sans lactose, sans gluten et peu calorique. Il était temps que j’y consacre un article.
(Repost d’un article datant du 3 aout 2017)
Pour tout dire la Nice Cream ne date pas de cette saison, de nombreux blogs healthy en parlaient déjà il y a deux ans.
Pourquoi un tel nom ? À la base cela s’appelait “banana ice cream“, avant de devenir “nana ice cream” pour finir par être résumé en “nice cream“.
Comme son appellation l’indique, l’ingrédient principal c’est la banane. C’est elle qui va permettre d’avoir une texture crémeuse grâce à la pectine qu’elle contient.
À partir de là on peut créer tout un tas de déclinaisons sympa, mais autant commencer par le début avec la recette qui vous servira de base pour laisser ensuite libre court à votre imagination.
Ingrédients : banane / lait végétal (j’ai opté pour du lait de coco) / un mixer / topping au choix
Couper les bananes en rondelles et les congeler.
Mixer ensuite avec un peu de lait végétal jusqu’à obtenir une glace onctueuse.
Vous pouvez ajouter n’importe quel fruit frais ou surgelé, et disposer dessus le topping qui vous fera envie (fruits secs, pépites de chocolat, muesli, noix de coco râpée …).
Et petite nouveauté, la recette est également en vidéo !
