Des petits muffins salés qui accompagneront très bien une salade par exemple.
Pour 6 muffins :
»»—> 1 tranche de jambon
»–› 2 oeufs
»»—> Dès de fêta
»–› 100g de grains de maïs
»»—> 70 de farine de riz
»–› 60 de maïzena
Préchauffez le four à 180°.
»» Cassez les oeufs dans un saladier, fouettez puis ajoutez petit à petit la farine et la maïzena.
»» Coupez le jambon en tous petits morceaux, ajoutez-le ainsi que le maïs et la fêta dans la préparation. Mélangez.
»» Versez dans vos moules à muffins.
»» Enfournez pour environ 20 minutes.
