Si comme moi vous êtes addict au chocolat mais que vous devez limiter les calories, voici une petite recette anti frustration.
Difficile de faire attention à sa ligne lorsque l’on est gourmand mais ce n’est pas pour autant impossible. Il suffit de diminuer l’apport en sucre et en matières grasses sans pour autant négliger le gout grâce à des petites astuces.
C’est ce que j’ai essayé de faire avec cette recette de gâteau savoureux mais plutôt léger.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
140g de chocolat noir
2 cuillères à soupe d’huile de coco
2 cuillères à soupe de miel
1 compote de pomme sans sucres ajoutées
2 oeufs
40g de farine de riz
1 cuillère à café de levure chimique
»» Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain marie ou au micro-ondes.
»» Dans un saladier mélanger les oeufs avec la farine, la levure et le miel.
»» Ajouter la compote de pomme.
»» Verser le mélange chocolat-noix de coco avec la préparation pour obtenir une pâte homogène.
Cuire pendant une petite vingtaine de minutes à 180°.
Vous pouvez comme moi y déposer quelques framboises dont le côté acidulé se marie à merveille avec le chocolat.
Miam Miam !