Un petit cake aux légumes qui ressemble presque à un pain avec sa texture assez dense.
Il peut se déguster au moment de l’apéritif ou comme accompagnement.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
100g de farine de riz
50g de farine de pois chiche
50g de maïzena
1 sachet de levure
3 oeufs
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
15cl de crème liquide
20g de beurre demi-sel
1 courgette
De la mozzarella
Herbes de Provence
Préchauffez le four à 180°
»» Dans un saladier, mélangez les différentes farines et la levure.
»» Ajoutez les oeufs et fouettez.
»» Incorporez la crème liquide, le beurre (préalablement ramolli) et l’huile d’olive.
»» Coupez la courgette et la mozzarella en petits dès avant de les ajouter à la préparation avec les herbes de Provence.
»» Versez dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson.
»» Mettez au four pendant une vingtaine de minutes.
Il me plait bien ton cake !
Auteur/autrice
Merci c’est gentil !
Merci pour la recette ☺️ ça à l’air délicieux, je mange sans gluten moi aussi c’est le genre de recette qui m’intéresse ! Je vais tester
Auteur/autrice
Avec plaisir ! Tu verras c’est simple à réaliser ;)